Kvæde gele

Vi har kvæder i vores have, japanske kvæder. Jeg var ikke selv klar over, at det var kvæder, det fik jeg at vide. Men nu hvor jeg ved det, så skulle jeg da lave noget med dem, og det blev til kvæde gele.
Jeg lagde 10-15 kvæder i en gryde, og dækkede dem med vand. Jeg bragte vandet i kog, og lod det koge ca. 15 minutter, herefter fik det lov til at stå og trække.
Jeg siede kvæderne fra, og tilsatte ca. 250g sukker. Herefter hældte jeg det på 2 skoldede marmelade glas. Herhjemme bruger vi det som marmelade, og det smager dejlig friskt :)

Min redning....

Sikke en uge det har været. Der har været glæde, og så tårer. Alt sammen noget der har tæret lidt på overskuddet. Derfor er vi både sprunget over, bette pigens svømning, og sund og fornuftig mad denne uge. Overskuddet har ikke været til andet, end at gå tidligt i seng!
Nu er vi alle sammen ved at være ovenpå igen, og min redning i aften, hvis jeg skal være oppe til over kl. 20, er en god kop kaffe..med en lille skvis baileys i ;)
Normalt drikker jeg ikke kaffe, er så absolut en the pige. Men når det kommer til kaffe med alkohol, så er jeg klar :))
Min mand er kaffe drikker, så vi er så heldige at have en lækker Nespresso maskine, der laver en skøn kop cremet kaffe.
Derfor kommer min aften til at se sådan ud, et par lækre kopper kaffe...MED baileys, vild med dans, og en eller anden god film bagefter. God aften til Jer :)

Rugbrød

Mmm, der er ikke noget så lækkert som friskbagt rugbrød, og det har jeg netop lavet :)
Det er en opskrift fra min venindes svigermor, og den giver et virkelig lækkert rugbrød.

Opskriften lyder på;

120g surdej opløses i 3/4 liter lunken vand og 1½ spsk salt. Herefter tilsættes;

125g solsikke kerner
150g skårne eller knækkede rugkerner
75g rugmel
350g hvedemel
100g hørfrø

 Det hele røres sammen og hæver ved stuetemperatur i 24 timer.

Herefter tilsættes;

1/4 liter vand
500g rugmel

Det røres sammen til det minder om 'stiv havregrød'

Tag nu 120g dej fra (surdej til næste brød) kom 1½ spsk salt over, og stil i køleskabet (kan holde sig 3 uger i køleskab).
Fordel den resterende dej i rugbrødsform/e. Lad det hæve ved stuetemperatur i 5 timer

Bag det i 1½ time ved 200 grader c. alm. ovn, et voila!....

Ok, måske for meget...

Ja, det er måske for meget, at bruge sin blogger profil,  på at lægge fire billeder af kastanjedyr ud. Men det her er altså bare, de sødeste kanstanjedyr jeg endnu har set.
Min mand var ovre i parken idag, sammen med børnene, så jeg kunne få lidt ro til at gå og rydde op. De samlede kanstanjer derovre, og da de kom kom hjem, gik de igang med at kreere. Det vil sige min mand gik igang, mens børnene kiggede ivrigt på.
Så, disse små fine dyr er lavet af min mand, og jeg synes de er så søde :)

Spiderman

Hip hurra det' min fødselsdag......nej det er det nu ikke, men det er min søns fødselsdag. Han er blevet 3 år i dag :)
Jeg laver nogle gange fine kager med fondant, men havde bestemt mig for at det ville jeg ikke til denne fødselsdag (sidste år lavede jeg en drage til ham).
Men min søn fik mig hurtigt på andre tanker, for han har fablet om en spiderman lagkage, i flere uger nu. Hvor han har det fra ved jeg virkelig ikke.
Eftersom hans ønske var så stort, kunne jeg jo ikke skuffe ham. Så i dag fik han en spiderman lagkage.
Kagen er lavet med hvide bunde, skildpaddecreme med bananskiver og flødeskum med makroner og friske jordbær. Den var et hit blandt børnene, og de voksne :)
Jeg ville have brugt dr. oetkers chokoladeglasur (det i små tuber), til at skrive hans navn, men kunne ikke opstøve det nogen steder. Laver de det ikke mere?

Den nederdel...

Jeg nævnte jo en nederdel fornylig, som jeg havde på til bryllup i august.
Den er lavet to lækre silkestoffer, den yderste ferskenfarvede, er en Yves Saint Laurent silke. Silken inden under er en flot råhvid silke.
Jeg købte stoffet for noget tid siden. Jeg kan faktisk ikke huske, hvad hensigten med stoffet var, men jeg havde 2 meter af hver liggende.
I forbindelse med at jeg skulle til bryllup, ville jeg gerne selv sy noget tøj, og jeg faldt over en nederdel i Burdastyle 06/2012 (tror jeg), som jeg synes var rigtig flot.
Det er et mareridt at klippe og sy i tynd silke, i hvert fald for mig. Derfor endte jeg med at køre sur i det, efter jeg havde sat lynlås i.
Det endte med at jeg søgte sy hjælp, og nederdelen blev så fin som den kunne, men desværre bulede den på numsen.
Jeg valgte derfor at sy et trekantet stykke stof på, som jeg kunne binde foran.
Resultatet synes jeg selv er blevet lidt art deco/1920'er, og jeg fik nogle rigtig fine komplimenter :)
På billederne ser den ikke så pæn og glat ud på numsen, som når den er på, desværre har jeg ikke et billede af den på. God weekend

Nutella mmmm.....

Mmm, så glæder man sig til morgenmad i morgen. Den står nemlig på nutella...af den hjemmelavede slags :)
Jeg fandt en opskrift inde på nettet. Jeg valgte at bruge 70% chokolade, derudover valgte jeg at tilsætte lidt honning. Det giver en lidt rundere smag.
Ungerne kan næsten ikke vente til i morgen. Mon ikke det bliver nemt at få dem til at sove i aften ;)

'sunde' cookies

Mmm, jeg har lavet nogle fantastisk lækre cookies. Det er min egen version af Misto's power cookie.
Jeg har taget en cookie opskrift, og tilsat ca. 1dl fint revne gulerødder, 1spsk chiafrø og ½-1 spsk hørfrø. Mængden af mel delte jeg op så der var 100g kamutmel, 1dl havregryn og resten af mængden af mel var sigtet speltmel. Derudover tilsatte jeg også lidt hakkede mandler.
Jeg skar ca. 20g ned på mængden af smør, pga. de revne gulerødder, og jeg tror sagtens jeg kunne have skåret mere fra.
De er super lækre, og selvom de ikke ligefrem er sunde, så er de en smule mere sunde, end den oprindelige opskrift :)

Endnu en ny vase..

Det lader til at jeg har fået en forkærlighed for Gurli Elbækgaards skønne design.
Jeg har købt endnu en af hendes vaser. Jeg var inde i Designer Zoo, og så denne fantastisk grøn/blå glaserede vase, og jeg blev smask forelsket med det samme. Jeg overvejede et kort øjeblik, at forære den væk i bryllupsgave, men endte med selv at beholde den.

Ligger pt. underdrejet med en sejlivet forkølelse. Når jeg er på højkant igen, skal jeg vise Jer et billede af en nederdel, jeg har syet (dog med hjælp) og som jeg havde på til bryllup forleden.        God dag derude :)

God morgen boller

God morgen :)

Min mand skal til fortræning til marselis løb i dag, og i den  anledning har jeg lavet nogle supersunde, og lækre, boller til os.
Det er grovboller med goji bær. Jeg har ikke en præcis opskrift på dem, men mit udgangspunkt er oftest 3dl vand, og hvad jeg ellers har i skabene.
Denne gang kom der også lidt yoghurt natural i, og så brugte jeg både speltflager, kamutmel og speltmel.
De fik ca. 20 minutter ved knap 200 grader i varmluftovn. Bon apetit :)

Nyt armbånd

Jeg har fået et nyt armbånd. Jeg har fået det af en gammel kollega, der nu arbejder i en SFO.

Det er et stille og roligt armbånd lavet af perler, men jeg synes det er så fint, måske især pga. farverne, som er lækre på en sommerbrun arm.

Egentlig var det et hun havde lavet til sig selv, men jeg synes det var så fint, at hun var sød at give mig det.

Det er lavet med Hamas mini perler, der er sat på en særlig elastisk tråd. Begge dele er købt i Panduro hobby. God dag :)

Så er den her..

Ja, så er den her, min nye symaskine. Det er den samme model, som jeg sad med på mit sykursus, og den var fantastisk god at arbejde med.
Jeg har ikke syet på den endnu, mangler et projekt. Egentlig har jeg et festkjole projekt, men da jeg ikke kan finde noget silke, jeg er vild med, er projektet lagt på is indtil videre.
Modellen er Pfaff's select 3.0, som har det fantastiske IDT system, som gør at stoffet bliver ført samtidigt både foroven og forneden, hvilket forhindrer sømmen i at rynke.

Tak for 10 år

Jeg siger farvel til min gamle Eva Royal. Jeg købte den for knap 10 år siden, da jeg var kommet hjem efter flere år ovre i England.
Jeg købte den i Bilka, og den har været fin til mit behov indtil videre. Nu vil jeg gerne til at sy noget mere til mig selv, og synes efterhånden ikke den kan følge med mere.

På mandag får jeg en ny. Den er ikke super fancy, men syer godt, og jeg glæder mig til en ny maskine :)

Den gamle kommer i stedet til at husere ude hos en rigtig god veninde, og jeg er sikker på at den nok skal hygge sig der. God lørdag :)

Ferie køb fra Skagen

Her er så mine ferie køb. Jeg synes begge er rigtig fine. Taburetten er købt i Mølbak i Skagen, en skøn lille butik, med fantastiske loppefund.
Den fine lysestage er købt inde i galleri Mile i Skagen, hvor keramiker Louise Maagaard sælger hendes fine keramik.  God fredag :)

Mmm sushi!

I skal lige have lidt billeder fra min aftensmad. Min mand og jeg har to dage uden børn, de bliver passet hos min mor. I den anledning har vi fået sushi. Vi bestiller altid sushi fra Sota Sushi, det er simpelthen så lækkert!
Vi er lidt nogle fedte basser, så vi kan godt lide dem med crispy rejer i :) - men også alle de andre.

God aften derude :)

Tilbage!

Så er jeg gået ind i min 4. og sidste ferie uge. Denne uge er min mand på arbejde igen, mens jeg bliver hjemme med børnene, der først skal i institution på mandag.

Det har været en skøn ferie indtil videre. Skønt at bruge så meget tid sammen med min mand og børnene.
Vores ferie startede med en tur til campingpladsen Bella Italia ved Garda søen, der var vi også sidste år. Det er et skønt sted for børn, og kan klart anbefales. Det er en stor plads, så er man til de mindre steder, skal man nok styre udenom den :)
Vi brugte ugen på at spise god mad, svømme, slappe af, og ud at kigge lidt på de nærliggende byer.

Da vi kom hjem tog vi en tur op og besøge farmor og farfar i Skagen. De tager derop på campingferie hvert år, og det er super hyggeligt. Der bliver lavet god mad, drukket semi-hjemmelavet porsesnaps, samt lavet en ny flaske, som vi gemmer på stranden til næste år..men jeg siger ikke hvor ;)
Børnene elsker camping, og det gør jeg også, dog mest når det er godt vejr, som i år.

Jeg købte en fin lysestage, og en taburet i Skagen, men dem får I at se en anden dag. Her er der først lidt ferie billeder

Billeder af min kjole fra sykurset, kommer også en anden dag. Nyd vejret derude :)