Kvæde gele

Vi har kvæder i vores have, japanske kvæder. Jeg var ikke selv klar over, at det var kvæder, det fik jeg at vide. Men nu hvor jeg ved det, så skulle jeg da lave noget med dem, og det blev til kvæde gele.
Jeg lagde 10-15 kvæder i en gryde, og dækkede dem med vand. Jeg bragte vandet i kog, og lod det koge ca. 15 minutter, herefter fik det lov til at stå og trække.
Jeg siede kvæderne fra, og tilsatte ca. 250g sukker. Herefter hældte jeg det på 2 skoldede marmelade glas. Herhjemme bruger vi det som marmelade, og det smager dejlig friskt :)

Min redning....

Sikke en uge det har været. Der har været glæde, og så tårer. Alt sammen noget der har tæret lidt på overskuddet. Derfor er vi både sprunget over, bette pigens svømning, og sund og fornuftig mad denne uge. Overskuddet har ikke været til andet, end at gå tidligt i seng!
Nu er vi alle sammen ved at være ovenpå igen, og min redning i aften, hvis jeg skal være oppe til over kl. 20, er en god kop kaffe..med en lille skvis baileys i ;)
Normalt drikker jeg ikke kaffe, er så absolut en the pige. Men når det kommer til kaffe med alkohol, så er jeg klar :))
Min mand er kaffe drikker, så vi er så heldige at have en lækker Nespresso maskine, der laver en skøn kop cremet kaffe.
Derfor kommer min aften til at se sådan ud, et par lækre kopper kaffe...MED baileys, vild med dans, og en eller anden god film bagefter. God aften til Jer :)

Rugbrød

Mmm, der er ikke noget så lækkert som friskbagt rugbrød, og det har jeg netop lavet :)
Det er en opskrift fra min venindes svigermor, og den giver et virkelig lækkert rugbrød.

Opskriften lyder på;

120g surdej opløses i 3/4 liter lunken vand og 1½ spsk salt. Herefter tilsættes;

125g solsikke kerner
150g skårne eller knækkede rugkerner
75g rugmel
350g hvedemel
100g hørfrø

 Det hele røres sammen og hæver ved stuetemperatur i 24 timer.

Herefter tilsættes;

1/4 liter vand
500g rugmel

Det røres sammen til det minder om 'stiv havregrød'

Tag nu 120g dej fra (surdej til næste brød) kom 1½ spsk salt over, og stil i køleskabet (kan holde sig 3 uger i køleskab).
Fordel den resterende dej i rugbrødsform/e. Lad det hæve ved stuetemperatur i 5 timer

Bag det i 1½ time ved 200 grader c. alm. ovn, et voila!....

Ok, måske for meget...

Ja, det er måske for meget, at bruge sin blogger profil,  på at lægge fire billeder af kastanjedyr ud. Men det her er altså bare, de sødeste kanstanjedyr jeg endnu har set.
Min mand var ovre i parken idag, sammen med børnene, så jeg kunne få lidt ro til at gå og rydde op. De samlede kanstanjer derovre, og da de kom kom hjem, gik de igang med at kreere. Det vil sige min mand gik igang, mens børnene kiggede ivrigt på.
Så, disse små fine dyr er lavet af min mand, og jeg synes de er så søde :)

Spiderman

Hip hurra det' min fødselsdag......nej det er det nu ikke, men det er min søns fødselsdag. Han er blevet 3 år i dag :)
Jeg laver nogle gange fine kager med fondant, men havde bestemt mig for at det ville jeg ikke til denne fødselsdag (sidste år lavede jeg en drage til ham).
Men min søn fik mig hurtigt på andre tanker, for han har fablet om en spiderman lagkage, i flere uger nu. Hvor han har det fra ved jeg virkelig ikke.
Eftersom hans ønske var så stort, kunne jeg jo ikke skuffe ham. Så i dag fik han en spiderman lagkage.
Kagen er lavet med hvide bunde, skildpaddecreme med bananskiver og flødeskum med makroner og friske jordbær. Den var et hit blandt børnene, og de voksne :)
Jeg ville have brugt dr. oetkers chokoladeglasur (det i små tuber), til at skrive hans navn, men kunne ikke opstøve det nogen steder. Laver de det ikke mere?

Den nederdel...

Jeg nævnte jo en nederdel fornylig, som jeg havde på til bryllup i august.
Den er lavet to lækre silkestoffer, den yderste ferskenfarvede, er en Yves Saint Laurent silke. Silken inden under er en flot råhvid silke.
Jeg købte stoffet for noget tid siden. Jeg kan faktisk ikke huske, hvad hensigten med stoffet var, men jeg havde 2 meter af hver liggende.
I forbindelse med at jeg skulle til bryllup, ville jeg gerne selv sy noget tøj, og jeg faldt over en nederdel i Burdastyle 06/2012 (tror jeg), som jeg synes var rigtig flot.
Det er et mareridt at klippe og sy i tynd silke, i hvert fald for mig. Derfor endte jeg med at køre sur i det, efter jeg havde sat lynlås i.
Det endte med at jeg søgte sy hjælp, og nederdelen blev så fin som den kunne, men desværre bulede den på numsen.
Jeg valgte derfor at sy et trekantet stykke stof på, som jeg kunne binde foran.
Resultatet synes jeg selv er blevet lidt art deco/1920'er, og jeg fik nogle rigtig fine komplimenter :)
På billederne ser den ikke så pæn og glat ud på numsen, som når den er på, desværre har jeg ikke et billede af den på. God weekend

Nutella mmmm.....

Mmm, så glæder man sig til morgenmad i morgen. Den står nemlig på nutella...af den hjemmelavede slags :)
Jeg fandt en opskrift inde på nettet. Jeg valgte at bruge 70% chokolade, derudover valgte jeg at tilsætte lidt honning. Det giver en lidt rundere smag.
Ungerne kan næsten ikke vente til i morgen. Mon ikke det bliver nemt at få dem til at sove i aften ;)